Knedlík v ubrousku

Vymícháme těsto z ½ litru smetany, ½ litru mouky, soli a ze 6 vajec. Těsto dáme do sádlem potřeného ubrousku, který zavážeme a knedlík vložíme do vařící solené vody a vaříme 1 hodinu. Uvařený knedlík nakrájíme, polijeme smetanou smíchanou s máslem a posypeme osmaženou strouhanou houskou, strouhaným parmezánem nebo sekanou šunkou.