Ostružinový jam
Pěkně zralé ovoce zvážíme. Na 1 kg počítáme 80 dkg cukru a cukr a ovoce skládáme ve vrstvách do kameninového kastrolu, přikryjeme a uložíme do chladna. Druhý den vaříme klokotem 20 minut, nalejeme do sklenic, ovážeme a sterilizujeme.
Maďarská kuchařka
Pěkně zralé ovoce zvážíme. Na 1 kg počítáme 80 dkg cukru a cukr a ovoce skládáme ve vrstvách do kameninového kastrolu, přikryjeme a uložíme do chladna. Druhý den vaříme klokotem 20 minut, nalejeme do sklenic, ovážeme a sterilizujeme.