Punčové šodó

Ze 4 dl mléka, 8 žloutků, 8 lžic cukru a půl proutku vanilky ušleháme na ohni krém. Odtáhneme a stále krém mícháme, až vychladne. Vanilku vyndáme, přidáme pro chuť trochu rumu a nakonec přimícháme 4 dl tuhého sněhu, ušlehaného z bílků. Šodó plníme do sklenic a dáme vychladit.