Krém Malakov – ruský krém I.

15 dkg másla, 15 dkg loupaných pražených mletých mandlí, 15 dkg cukru a 3 žloutky utřeme za studena. Větší piškoty (asi jako cukrářské) pokropíme mlékem a rumem a do skleněné mísy střídavě skládáme vrstvu krému a piškotů. Začínáme krémem. Mísu dáme na 6 – 8 hodin do studena nebo k ledu a krém podáváme bohatě zdobený šlehanou smetanou.