Višně nebo maliny v rumu nebo koňaku

Zralé, za velmi suchého počasí sklizené, dobře oprané višně, jejichž stonky jsme ustřihli na čtvrtinu, dáme do lahví se širokým hrdlem a každou vrstvu silně posypeme cukrem. Ovoce polijeme takovým množstvím jemného rumu nebo koňaku, aby bylo v tekutině ponořené. Sklenice pak měchýřem neprodyšně zavážeme a postavíme na chladné místo. Stejně připravujeme také maliny v rumu.