Třešně zasyrova

Ze zralých, ale bezvadných, zdravých třešní otrháme stopky a ovoce srovnáme do sklenic se širokým hrdlem. Na ½ kg třešní počítáme ¼ kg cukru. Do lahví klademe střídavě vrstvu třešní a cukru. Neprodyšně uzavřeme a postavíme na 4 – 6 týdnů na slunce. První týden lahví denně potřásáme. Po uplynutí 4 – 6 týdnů dáme sklenice na chladné, vzdušné místo.