Sušení zelených fazole (lusků)

K sušení můžeme použít jen zcela mladých fazolových lusků. Obvyklým způsobem očištěné a pokrájené lusky dáme na síto a na několik minut je dáme nad hrnec s vařící vodou. Potom je přendáme na lísky a sušíme buď na slunci, v peci anebo v troubě kde se nám za několik hodin usuší.