Piškotová bábovka
4 celá vejce a žloutky šleháme metlou s12 dkg cukru na plotně tak dlouho, až se směs dobře ohřeje. Potom odstavíme a šleháme dále, až směs vychladne. Pak velmi opatrně přimícháme 12 dkg mouky a 6 – 8 dkg rozpuštěného másla. Těsto vložíme do vymazané a moukou vysypané formy a pečeme ¾ hodiny v mírně teplé troubě.