Dobrošův dort

6 žloutků třeme s 12 dkg práškového cukru, přidáme tuhý sníh ze 6 bílků a nakonec lehce přimícháme 12 dkg mouky. Z tohoto piškotového těsta upečeme 5 – 7 stejně velikých placek. Vychladlé plníme následující nádivkou: 20 dkg cukru, 6 vajec, trochu vanilky a 6 dílků čokolády šleháme v páře do zhoustnutí.

Do 20 dkg utřeného másla přidáváme po částech prochladlý krém. Placky spojíme nádivkou, potřeme i okraj dortu, povrch polijeme páleným cukrem. Dort nakrájíme nejlépe tak, když vrchní plát polijeme páleným cukrem ještě předtím, než jej položíme navrchu dortu, a ostrým, do horké vody namočeným nožem hned krájíme na díly a pak teprve skládáme na povrch dortu.