Srbské rizoto

Na 10 dkg na drobné kostky nakrájené uzené slaniny smažíme ¼ strouhané cibule. Přidáme 1 kg vepřového, skopového nebo telecího masa, nakrájeného na malé kostečky, a 1 lžíci jemné sladké papriky, rýži a vše podlijeme troškou vývaru z masa nebo kostí. Maso s rýží dusíme doměkka. Nakonec přimícháme strouhaný sýr a kousek (asi jako ořech) másla. Před podáváním posypeme povrch rizota strouhaným sýrem.