Houby na roštu s kaparovou omáčkou

(řecký pokrm)

¾ kg očištěných hub dáme do většího kastrolu, polijeme rozpuštěným máslem, osolíme, opepříme a necháme dvě hodiny stát. Potom je na roštu opékáme 8 – 10 minut na obou stranách do červena. Položíme na ohřátou mísu, pokapeme citronovou šťávou a podáváme s kaparovou omáčkou.