Hajducké zelí

Malou pokrájenou cibuli usmažíme na sádle, přidáme sladkou papriku a 1 ½ kg dobře vymačkaného kyselého zelí. Dusíme ½ hodiny. Mezitím připravíme ½ kg uzeného masa nebo klobásy jako perkelt, přidáme zelí a ještě dohromady dusíme tak dlouho, až všechna šťáva vysmahne. Pak teprve pokrm podáváme.