Hlávkové zelí s kyselou smetanou
Tvrdou hlávku zelí nakrouháme, osolíme, potom je vymačkáme a dáme vařit. Z uvařeného zelí scedíme vodu a přendáme je do kastrolu, poprášíme několika lžícemi mouky, slabě osmahneme, rozředíme kyselou smetanou a mlékem a necháme ještě jednou přejít var.