Třené linecké koláče

10 dkg másla třeme do pěny s 10 dkg cukru, postupně přidáváme 2 celá vejce a 2 žloutky. Když jsme vše utřeli, přidáme ještě trochu strouhané citronové kůry a skořice, 10 dkg mletých mandlí a 10 dkg mouky. 10 – 12 stejných malých, okrouhlých tvořítek (v průměru 6 – 7 cm) položíme na plech vyložený bílým papírem. Tvořítka naplníme do poloviny těstem. Povrch uhladíme a potřeme vejcem. Doprostřed každého koláče dáme kousek meruňkové nebo višňové zavařeniny velikosti lískového oříšku, posypeme je krájenými mandlemi a v mírně teplé troubě upečeme. Vychladlé koláče uvolníme tenkým nožem kolem dokola a papír zespodu odstraníme.