Smažené řezy sýra
35 – 40 dkg tvrdšího sýra nakrájíme na 1 cm silné plátky, obalíme je ve vajíčku a jemné strouhance a necháme asi půl hodiny stát. Takto upravené řezy vysmažíme na obou stranách do zlatova na rozpáleném sádle a podáváme je se sekanou petrželkou, smaženou na sádle.