Ruská omáčka
V jednom decilitru sladké smetany rozmícháme 3 žloutky a přimícháme do 3 dl holandské omáčky. Převařenou omáčku osolíme, přidáme citronovou šťávu, obarvíme na růžovo (bretonem) a před podáváním zamícháme do omáčky 5 dkg kaviáru.
Maďarská kuchařka
V jednom decilitru sladké smetany rozmícháme 3 žloutky a přimícháme do 3 dl holandské omáčky. Převařenou omáčku osolíme, přidáme citronovou šťávu, obarvíme na růžovo (bretonem) a před podáváním zamícháme do omáčky 5 dkg kaviáru.
© 2012 Všechna práva vyhrazena.