Čokoládová bábovka

Těsto připravené z kynutého těsta podle kteréhokoliv předpisu na bábovky, vyklopíme na pomoučený vál, lehce vyválíme asi na 2 cm silný čtverec, posypeme 1 ½ dílkem strouhané čokolády a svineme jako balenku. Konce stlačíme prsty, aby strouhaná čokoláda nevypadla, potom balenku stočíme do tvaru věnce a vložíme do máslem vymaštěné a moukou vysypané formy. Vykynutou propícháme na povrchu několikrát vidličkou, aby se vrchní vrstva neoddělila, a aby se na ní neutvořily puchýřky. Pečeme ¾ hodiny v troubě teplé a upečenou bábovku ihned vyklopíme na síto.