Čokoládový dort

1 dkg másla utřeme do pěny se 6 žloutky. Zvolna přidáváme 15 dkg cukru a třeme 20 – 25 minut. Pak přimícháme 4 žebra strouhané čokolády, tuhý sníh ze 6 bílků a 4 dkg mouky. Hmotu dáme do dobře vymazané a vysypané dortové formy a upečeme. Vychladlý dort rozpůlíme a plníme šlehanou smetanou nebo čokoládovým krémem. Povrch polijeme čokoládovou polevou nebo ozdobíme šlehanou smetanou. Čokoládový krém: ze 4 žloutků a 15 dkg cukru uvaříme v páře hustý krém. Utřeme do pěny 10 dkg másla a 3 žebra strouhané čokolády a stále míchajíce přidáváme po částech vlažný krém.